Nakon tri godine, „vrata“ najreprezentativnijeg objekta u Nacionalnom parku „Plitvička jezera“ ponovno su otvorena. U pratnji ravnateljice NP Plitvička jezera Natalije Božičević, ministar zaštite okoliša Mihael Zmajlović danas je simbolično otvorio nadaleko prepoznatljiv nacionalni restoran „Ličku kuću“.
„Lička kuća nedostajala nam je, jer je to jedini tipični restoran u NP, dok je sve ostalo standardna ugostiteljska i hotelska ponuda. Lička kuća je restoran koji nudi specifičnu hranu ovog područja. Investicija je bila vrijedna 5,7 milijuna kuna bez pdv-a, a godišnji je prihod Ličke kuće bio 9 milijuna kuna, tako da mislim da je suvišno govoriti koliko nam je falila“ – kazala je ravnateljica NP Natalija Božičević.
„Lička kuća“ dodatni je sadržaj za goste, gdje će moći dolaziti i gosti hotela, grupe i individualni posjetitelji. Prilikom obnove Ličke kuće, po riječima ravnateljice Božičević, poštivani su svi standardi sigurnosti da se ne bi ponovilo ono što se dogodilo prije tri godine. Kad je riječ o ponudi u Ličkoj kući, ona je ostala tradicionalna, od jela janjetine, teletine, ličkih krumpira, basa, police, pršuta ...
Od autohtonih proizvoda za sada jedino je u Ličkoj kući krumpir (iz Lovinca), no ravnateljica Božičević kaže da su pri kraju su i poslovi sa registracijom ličke janjetine, ali i sada kad se raspisuju natječaji za otkup janjetine, uvjetuje se da ona mora biti sa područja Like.
Govoreći u infrastrukturi u Nacionalnim parkovima i Parkovima prirode ministar Mihael Zmajlović kazao je da je ministarstvo zaštite okoliša u zadnje tri godine uložili preko 300 milijuna kuna u tkz. posjetiteljsku infrastrukturu u 19 Nacionalnih parkova i Parkova prirode što omogućava veći broj posjetitelja posjeti ta zaštićena područja s jedne strane, a sa druge da oni zaista postanu generatori razvoja.
„Ovo je danas jedan primjer, i otvorenje Ličke kuće zasigurno tome doprinosi. Ako znamo da se ovdje u Ličkoj kući znalo prodati 9 tona janjetine, 20 tona krumpira, to čini konkretan potencijal kako bi lokalno stanovništvo moglo proizvesti proizvode koji bi se u Nacionalnom parku trebali plasirati“ – kazao je ministar Mihael Zmajlović.
Dražen Prša
PRINT
