NOVALJA – U Lunu u Gradu Novalji bit će 24. i 25. listopada održano 18. Savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj i 17. Izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva, koje organizira Hrvatska poljoprivredna agencija – Odjel za ovčarstvo i kozarstvo.
Cilj savjetovanja je putem predavanja i razgovora s hrvatskim vodećim stručnjacima ponuditi uzgajivačima mogućnost stjecanja novih saznanja iz uzgojno selekcijskih programa, preventive i zdravstvene zaštite ovaca i koza, tehnologije proizvodnje i prerade ovčjeg i kozjeg mlijeka, hranidbe, držanja i njege ovaca i koza. Najveći dio predavanja održat će stručnjaci Agronomskog i Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.
S istim ciljem, unaprjeđivanje proizvodnje već sedamnaestu godinu za redom organizira se i izložba sireva, a njihovo ocjenjivanje provest će stručno povjerenstvo sastavljeno od stručnjaka za sirarstvo s Agronomskog fakulteta iz Zagreba i iz Republike Slovenije. Osim unaprjeđivanja kvalitete, odnosno ukazivanja na nedostatke u proizvodnji, cilj izložbe sireva je i predstavljanje široj javnosti sve većeg broja vrijednih i kvalitetnih proizvoda od ovčjeg i kozjeg mlijeka.
Program savjetovanja:
24. listopada (PONEDJELJAK)
Od 8:00 Registracija sudionika,
10:30 - 11:00 Pozdravna riječ gostiju i svečano otvaranje,
11:00 - 11:30 Prof. dr. sc. Jasmina Havranek: Rezultati i dojmovi ocjenjivanja sireva i dodjela priznanja proizvođačima nagrađenih sireva,
11:30 - 12:45 Razgledavanje i degustacija izloženih sireva,
12:45 - 14:00 Ručak,
14:00 - 14:30 Danijel Mulc dipl. ing. i sur.: Aktivnosti Odjela za ovčarstvo i kozarstvo,
14:30 – 15:00 Tatjana Sinković dipl. ing. i sur.: Aktivnosti Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza,
15:00 - 15:10 Rasprava,
15:10 - 15:40 Prof. dr. sc. Boro Mioč, doc. dr. sc. Zvonimir Prpić: Mogućnosti proizvodnje ovčjeg mlijeka u Republici Hrvatskoj,
15:40 - 16:10 Prof. dr. sc. Velimir Sušić i sur.:Očekivana proizvodnost stada,
16:10 - 16:30 Rasprava,
16:30- 17:00 Prof. dr. sc. Josip Leto: Pregonskim napasivanjem do profita,
17:00 - 17:30 Dr. sc. Goran Kiš: Hranidba ovaca u poluintenzivnom načinu držanja,
17:30 - 17:40 Rasprava,
17:40 - 18:10 Prof. dr. sc. Zoran Grgić i sur.: Stanje i izgledi ovčarstva i kozarstva u EU, te mogućnosti razvoja proizvodnje u Hrvatskoj,
18:10 - 18:40 Goran Lipavić dipl. ing.: Agrookolišne mjere, Mjera 10 - Poljoprivreda, okoliš i klimatske promjene,
18:40 - 18:45 Rasprava,
18:45 - 19:00 Predstavljanje sponzora,
19:00 Godišnja skupština Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza,
20:30 Svečana večera i dodjela zahvalnica sponzorima.
25. listopada (UTORAK)
09:00 - 09:30 Anđelka Pejaković dipl. ing.: Pravilno označavanje (deklariranje) ovčjih i kozjih sireva,
09:30 - 10:00 Prof. dr. sc. Samir Kalit: Pokazatelji higijene i sigurnosti u sirarstvu,
10:00 - 10:10 Rasprava,
10:10 - 10:40 Doc. dr. sc. Antun Kostelić: Liječenje ovaca i koza od strane uzgajivača,
10:40 - 11:10 Prof. dr. sc. Albert Marinculić:Kako provesti integriranu kontrolu parazita u ovaca,
11:10 - 11:30 Rasprava i odmor,
11:30 - 12:00 Prof. dr. sc. Marija Vučemilo: Važnost dezinfekcije u ovčarstvu i kozarstvu,
12:00 - 12:30 Zrinka Dugonjić, dr. med. vet.:Novosti iz Uprave za veterinarstvo i sigurnost hrane (Novi Pravilnik o pregledu sirovog mlijeka namijenjenog javnoj potrošnji te registracija objekata za klanje malih papkara na gospodarstvu podrijetla),
12:30 Zatvaranje Savjetovanja.
M. Kranjčević
PRINT
